Глава первая, в которой рассказывается о масличной болгарской розе

Наверное, если женщинам задать вопрос о самом красивом цветке, большинство из них ответит, совершенно не задумываясь: — Роза!
Они не ошибутся, потому что роза c древних времен по наше время является символом женственности, красоты, страсти и радости. Упоминания о дивной красоте этого цветка можно встретить в трудах Геродота, а изображения розы можно увидеть на мозаиках многострадальной Помпеи и на полотнах художников эпохи Возрождения… Еще древние фракийцы считали, что роза – царский цветок. Поэтому неудивительно, что самые могущественные фракийские властители, которые позволяли себе иметь свои монеты, (а в те времена — это символ власти), чеканили на них изображение розы.
В средние века существовали даже тайные общества культа Розы. Например, в символике масонов, роза символизировала не только любовь, но и вечность материи.

Полураскрывшийся бутон напоминал людям сокровенное женское начало…
Изображение розы распространено в геральдике: например, два геральдических изображения роз на гербах Ланкастеров и Йорков дали название одной из войн — войне Алой и Белой розы в средневековой Англии.
В наше время, собираясь на свидание, мужчина подсознательно предпочтет букет из роз, выбрав для подарка эти цветы со страстным ароматом.
Есть в современном мире страна, для которой роза — не просто красивый и популярный цветок, а настоящий символ. Символ этой самой страны, символ тепла и гостеприимства, символ аромата и красоты, символ страны. Это Болгария – страна роз.

Путешествуя по Болгарии, невозможно не заметить бесконечное количество розовых кустов. Как только сходит нечастый гость в этой стране – снег, и ласковое солнце начинает пригревать сильнее, города и села начинают постепенно покрываться цветами. В середине лета буйство расцветок роз будоражит воображение. Палитра оттенков этих цветов необычайно широка: красные, бледно-розовые, желтые, лимонные, пурпурные, чайные, алые, багровые, белые… Розы повсюду: на улицах больших городов, в парках и частных дворах, вдоль проезжих дорог, в селах и около магазинов, и даже на заброшенных пустырях. Но это — розы декоративные, приносящие радость и удовольствие от созерцания. Однако страной роз Болгарию называют совершенно не поэтому.
Есть еще одна роза. Внешне не самая шикарная, далеко не на каждом шагу встречающаяся, и, тем не менее, именно она принесла такую известность Болгарии, как стране роз. Именно ее имели ввиду жители, когда в течение нескольких месяцев проводился опрос населения о выборе символа Болгарии. Речь идет о особом сорте роз – масличной или «маслодайной», как называют ее сами болгары. Это самая знаменитая роза с умопомрачительным ароматом и рекордным содержанием масла. В отличие от своей эффектной декоративной сестры, масличная роза цветет недолго, и сейчас мы попробуем проследить путь розового лепестка от плантации до ароматного флакона на дамском столике.

Как мы уже выяснили, розы бывают разные, в мире насчитывается около 30 тысяч видов и только около 200 из них относятся к маслодайным розам. Здесь в Болгарии выращивают два вида маслодайной розы — это роза Дамасцена и Альба. Отличить их очень просто: Дамасцена это розовая роза, Альба – белая. Дамасцена дает больше масла.
Первоначально, в XIII веке, во времена крестовых походов привез ее из окрестностей города Дамаска граф Брюле на территорию Франции. Свое название роза получила по имени города. Но климатические условия Франции не могли дать всех возможностей для выращивания именно этого сорта розы и производства масла. Далее роза из Франции попадает в Турцию.
Специально выращивать масличную розу на территории Болгарского царства стали в период турецкого правления примерно в XVI веке…

Путь ее путь начался из далекой Индии. Затем розу начали выращивать в Персии, и, уже когда Оттоманская империя завоевала земли теперешней Болгарии, появилось много разных продуктов не местного производства, которые впоследствии прижились. Даже когда иго было свергнуто, болгары продолжали производить многое из культуры завоевателей. Продукция эта по сути, стала своей, болгарской. Так произошло и с масличной розой.
Оказывается, что только здесь, между этими горными грядами Старая Планина и Средняя гора, в этом замкнутом пространстве, уникальный мягкий климат. Тут не бывает изнуряющей жары и сильного холода. Множество маленьких речушек питают эту долину. Только в этих условиях хорошо сохранилась и продолжает выращиваться масличная роза.

Чтобы увидеть во всей красе розовые поля, вдохнуть аромат лепестков, увидеть процесс переработки розы, в Болгарию нужно приезжать в конце мая – начале июня и отправляться вглубь страны, за 200 км от побережья, в царство розовых плантаций – в окрестности города Казанлык. Вы, скорее всего, не сможете покупаться в море, в это время вода еще по-летнему не прогрелась, и ночами будет прохладно прогуливаться по побережью, но за этим можно приехать и в другое время. Но увидев однажды сбор розы, уж поверьте, вы не забудете это никогда. Я пыталась попасть на эту экскурсию несколько лет. Но жизнь есть жизнь, и не всегда планы совпадают с реалиями. Но если чего-то очень сильно захотеть…

Мы не окунулись за эту первую июньскую неделю в море, не сильно загорели, но увидели много интересного! Вернувшись из «розовой» Болгарии, мне хотелось обхватить себя руками, зажмуриться, словом, сделать все чтобы не расплескать, не растратить, не растерять в себе эмоции.. Я была наполнена до ушей запахами розы, щебетом ласточек, увиденными картинами плантаций и огромных тюков с розовыми лепестками. Поднятый с пола, смятый лепесток розы, пристроенный между страничками блокнота, пропитал ароматом всю сумку…
Вы, конечно же, накупите себе, родным и знакомым множество продукции с розовых фабрик, но увиденное там, в самом сердце страны, даст вам возможность взглянуть другими глазами на скромный пузырек с розовой водой, а открыв его, вы моментально перенесетесь в тот залитый солнцем и наполненный ароматами яркий розово-зеленый день…

---

Продолжение. Часть 2.
Окончание. Часть 3.

---